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Qualitätseinstufungen

✯ Fruchtbetonte Gutsweine gehobener Qualität. Ertrag unter 80 Ltr./ar.

✯✯ Gehaltvolle Weine teilweise holzfassgereift, ausgesuchte Rebbestände. Ertrag unter 65 Ltr./ar
(1-2 Trauben pro Trieb).

✯✯✯ Premiumweine vorwiegend Barriqueausbau, ausgesuchte alte Rebbestände. Ertrag unter 50 Ltr./ar (max. 1 Traube pro Trieb).

Nachfolgend ein unverbindlicher Auszug aus unserer Getränkekarte. Die aktuelle Karte, inklusive Preise können Sie hier abrufen:

RIESLING, halbtrocken
saftig, süffig, anregend – zum zechen

RIESLING, trocken
frisch und fruchtig, rassig, elegant, ausgesprochen sortentypisch

TROLLINGER  ROSÈ, halbtrocken
der leichte, fruchtige, frische Sommerwein

TROLLINGER, trocken
markant, feinherb – genau wie mir Schwoba

TROLLINGER, halbtrocken
süffig, sortentypisch, harmonisch

TROLLINGER-LEMBERGER, halbtrocken
geschmeidig und vollmundig, weiche Fruchtaromen, feines Bukett

SCHORLE  rot, weiss oder rosé

RIESLING -✯-  feinherb
herrliche Frucht, feine Struktur, duftiges Bukett, elegante Süße

SOMMER-CUVÉE  FRANZISKA -✯-  fruchtig
frisch & fruchtig, Komposition aus Riesling und Rivaner
mit spritzigen  10,5%vol. Alkohol

RIESLING -✯✯-  trocken
intensives, feinfruchtiges Aroma (Honigmelone und Ananas)

SAUVIGNON BLANC -✯✯- trocken
sehr aromatisch, Duft nach Stachelbeere, Cassis,
Paprika & frisches Gras

CHARDONNAY -✯✯-  trocken
sehr aromatisch, dichtes Aroma von reifen Südfrüchten

GRAUBURGUNDER -✯✯-  trocken
duftiges Aroma, kräftige Fruchtaromen,
langer Nachhall, ausgewogen

CUVÉE PINOT “GRAU - WEISS“ -✯✯- trocken
feinfruchtig, dichte Aromatik (Rauch-/Vanillenoten), schöner Schmelz

CHARDONNAY -✯✯✯-  trocken   im Holzfaß gereift
dichtes Aroma von reifen Südfrüchten, dezente Holznote

GEWÜRZTRAMINER -✯✯✯-  lieblich
ausgeprägtes Sortenaroma nach Rosenduft & Honigmelone, elegante Süße.

TROLLINGER
>> Blanc de Noir<< -✯- halbtrocken, frische jugendliche Aromen, spritziges Aroma, schöne Frucht

ALEXANDER Rosé-Cuvée -✯- trocken
frisch & aromatisch, er vereint die Beerenfrüchte
des Sommers

MUSKAT-TROLLINGER ROSÉ -✯- halbtrocken, fruchtiges Aroma, nach wilden Rosen und Vanille

SAMTROT Kabinett-✯- halbtrocken, sehr weiche Aromen, viel Frucht, harmonische Süße

LEMBERGER Gutswein -✯-  trocken
fruchtig, Duft nach Brombeeren, Cassis und Sauerkirschen

SPÄTBURGUNDER -✯- trocken
harmonischer Spätburgunder, feiner Duft nach reifen Waldbeeren

Rotwein Cuvée  LIMES -✯✯-  trocken
(im Holzfaß gereift) Komposition aus Spätburgunder, Lemberger und Merlot.

LEMBERGER -✯✯-  trocken, im Holzfaß gereift. Aroma nach dunklen Früchten, würzig, elegantes Bukett

SYRAH -✯✯-  trocken, im Holzfaß gereift, pfeffrig würziges Aroma (Schwarzkirschen, reifen Brombeeren)

PINOT NOIR -✯✯-  trocken  im Holzfaß gereift, intensive Aromen nach reifen Beeren, harmonische Tannine

MERLOT -✯✯-  trocken im Barrique gereift, sehr aromatisch, feine Beerenarome, ausbalancierte Tannine

Rotwein Cuvée  KASTELL -✯✯✯- trocken im Barrique gereift. Eine Komposition aus Lemberger und Cab Sauv, würziges Aroma (Tabak, Minze)

PORTAS  (LIKÖRWEIN) im Holzfaß gereift
“SCHWÄBISCHER PORTWEIN“

SCHWÄBISCHER  WHISKY  (Malt & Grain)

HASELNUSS  GEIST / ALTE HASELNUSS

TRESTERBRAND  aus Gewürztraminer

WILLIAMS  CHRIST

ROTER WEINBERGPFIRSICH-LIKÖR

0,75  Ltr. Flaschen

Winzersekt – eigene Herstellung, traditionelle Flaschengärung

RIESLING, -✯✯- Brut

TROLLINGER ROSÈ, -✯✯- Brut

CHARDONNAY  >>Crémant<< , -✯✯✯- Brut  im Holzfaß gereift, dichtes Aroma, reife Südfrüchte, dezente Holznote, feine Perlung, vollmundiger Abgang

>>  RI <<  Secco trocken (weißer Perlwein mit Kohlensäure versetzt)

RED LION   die spritzige Geschmacksexplosion
aus Wein, dem Saft von Trauben und Cassis, mit nur 6,5% vol Alkohol. (Weincocktail mit Kohlensäure versetzt)

(Brauerei Hochdorfer)

KELLER GOLD,  NATUR RADLER  &  ALKOHOLFREI

TEINACHER MINERALWASSER classic / still

TRAUBENSAFT,  APFELSAFT -NATURTRÜB

SAFTSCHORLE

FANTA / COCA-COLA / COLA-LIGHT (3,5,13,14)

POTT FRISCHGEMAHLENER KAFFEE

ESPRESSO

TASSE TEE (verschiedene Sorten)

Alle Weine  enthalten Sulfite